杭州临安因良好的地理条件与环境因素盛产竹笋，临安竹笋种类非常多，总计有63种，竹笋资源也很丰富，竹林近百万亩，日益增长的食用需求也让临安的竹笋远 销各地，竹笋可以制作成很多美味，制作方法多种多样。临安竹笋素有“寒土山珍”之称，临安竹笋闻起来清香扑鼻，吃起来肉质鲜嫩，凭借着优良的口感和新鲜硕 大的笋体，临安竹笋获得了许多人的青睐。临 安竹笋可不只是好吃那么简单的。临安竹笋在清鲜美味的同时，还兼具有极高的营养价值。据医书记载，竹笋性味甘寒、入肺胃经，有清热化痰、解毒透疹、和中润 肠的功效，适用于热毒痰火内盛、胃热嘈杂、口干便秘、咳嗽痰多、食积不化、疹发不畅、脘腹胀满症等。竹笋有独特的清香，可以帮助消化，对缓解消化不良很有 帮助。吃鲜竹笋也能够增强食欲，竹笋在清香诱人的同时还拥有爽脆的口感，吃上一口，绝对能让你大呼过瘾，胃口大开。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用 上具有清热化痰、益气和胃、兼有美容、补血、健脾的功效，实在是不可多得的营养美食。不仅如此竹笋还含有丰富的植物纤维，能够促进肠胃的蠕动，加快体内粪便的排出，能够有效的治疗便秘，预防肠道疾病。另外竹笋中有丰富的植物蛋白，氨基酸，维生素等等很多元素，在为身体提供优质的营养的同时，还能够促进人体的新陈代谢，营养价值很高。
杭州临安因良好的地理条件与环境因素盛产竹笋，临安竹笋种类非常多，总计有63种，竹笋资源也很丰富，竹林近百万亩，日益增长的食用需求也让临安的竹笋远 销各地，竹笋可以制作成很多美味，制作方法多种多样。临安竹笋素有“寒土山珍”之称，临安竹笋闻起来清香扑鼻，吃起来肉质鲜嫩，凭借着优良的口感和新鲜硕 大的笋体，临安竹笋获得了许多人的青睐。
临 安竹笋可不只是好吃那么简单的。临安竹笋在清鲜美味的同时，还兼具有极高的营养价值。据医书记载，竹笋性味甘寒、入肺胃经，有清热化痰、解毒透疹、和中润 肠的功效，适用于热毒痰火内盛、胃热嘈杂、口干便秘、咳嗽痰多、食积不化、疹发不畅、脘腹胀满症等。竹笋有独特的清香，可以帮助消化，对缓解消化不良很有 帮助。吃鲜竹笋也能够增强食欲，竹笋在清香诱人的同时还拥有爽脆的口感，吃上一口，绝对能让你大呼过瘾，胃口大开。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用 上具有清热化痰、益气和胃、兼有美容、补血、健脾的功效，实在是不可多得的营养美食。
不仅如此竹笋还含有丰富的植物纤维，能够促进肠胃的蠕动，加快体内粪便的排出，能够有效的治疗便秘，预防肠道疾病。另外竹笋中有丰富的植物蛋白，氨基酸，维生素等等很多元素，在为身体提供优质的营养的同时，还能够促进人体的新陈代谢，营养价值很高。